A verdadeira arte de viajar...
A gente sempre deve sair à rua como quem foge de casa,
Como se estivessem abertos diante de nós todos os caminhos do mundo.
Não importa que os compromissos, as obrigações, estejam ali...
Chegamos de muito longe, de alma aberta e o coração cantando!
(Mario Quintana)

Ótimo final de semana gente
Fé,força e estilo!!!

Dica de Restaurante - Bistrô Dal Molin

Oioioi Gente!
Quem me acompanha nas redes sociais sabe que eu sou fã do Bistrô Dal Molin.
Inclusive já dei  dica sobre ele aqui no blog.
Muitas pessoas já me perguntaram se o  meu namorado é o chef do restaurante, ou se eu sou sócia, teve quem até afirmou que falo do restaurante por que ganho jantares lá. Gente , nenhuma dessas informações procede. Falo, indico e realmente elogio muito o Dal Molin, pois é um lugar que merece ser prestigiado, por toda a qualidade no serviço e o cuidado com o cliente. Como ele,  existem  poucos na nossa cidade.
A propósito o chef e proprietário do Bistrô o Renato Dal Molin , é sempre muito atencioso e profissional com seus clientes.
Para quem conhece o restô não é nenhuma novidade a excelência no atendimento.
Semana passada estive lá e o cardápio teve algumas modificações,  e é claro sempre para a melhor.
Um dos pratos que faz o  maior sucesso são as Vieiras Canadenses grelhadas na manteiga de gengibre, acompanha risoto de limão siciliano e crispi de alho poró.
Ainda não experimentei, mais será o próximo da lista com certeza .
Os nossos pedidos da noite foram  respectivamente :

*Entrada  pães frescos e artesanais do Bistrô
*Paleta de cordeiro ao molho roti com polenta cremosa
*Peito de Pato com Molho de tâmaras,acompanha farofa crocante e batatas baby

   Tudo estava  perfeito, mas esse prato achei sensacional. A mistura dos sabores harmonizou perfeitamente  


Para beber a escolha foi um vinho Português bem encorpado ( eu adoro).

Então está aí a dica do final de semana,  para você que está querendo sair para jantar em um lugar aconchegante e com opções para lá de deliciosas no cardápio. Esse friozinho está pedindo um bom vinho e uma excelente gastronomia.

Bistrô Dal Molin
Rua Carola Coelho, nº182
Praia Brava - Itajaí -SC
(47)3344 - 5331

Beijão
Fé,força e estilo!!!

Instalooks - Sempre L'Armeria!!!

Bom dia gente!

Faz frio no Sul não é mesmo???rs
Hoje trouxe o instalooks para vocês. A maioria das pessoas já aderiu á esse aplicativo que nos causou dependência, mas sempre gosto de trazer ele aqui para o blog também.
Quem me segue no instagram (@fernandaberejuk), provavelmente já viu esses looks, todos L'Armeria é claro!
Sou apaixonada pelas marcas que vendemos na loja e principalmente pela Tigresse, marca a qual já recebemos um preview da nova coleção que está maravilhosa.
Procuro sempre montar looks que condizem com o meu estilo.

       Esse casaco Cori é demais todo em renda + mangas de couro = Deuso

                                                      Vestido Tigresse

                                               Blusa Fili dell Arte + Saia Lalah

                                                               Camisa Lalah

                                                       Tigresse

                                                               Tigresse


E aí algum look preferido de vocês?!
Lembrando que a L'Armeria continua com uma super PROMOÇÃO .
Para quem preferir já temos preview da nova coleção.

L'Armeria
Av. Alvim Bauer, nº119, sala 7 - Centro
Balneário Camboriú
(47)3056 - 6564

Beijão
Fé,força e estilo!!!

Mise en Place - Vaca Atolada

Bom dia meu povo!!!
Como todos nós sabemos o inverno chegou, e nada como comidinhas quentes e deliciosas para acompanhar essa estação.
Minha Chef Musa Mãe  caprichou em um prato semana passada.
Vaca Atolada é um prato típico caipira, tem como principais ingredientes costela bovina e mandioca. É um prato muito popular em Santa Catarina e em outras regiões do Brasil.
Uma receita com ingredientes simples mas que sendo bem feita tem um sabor especial.
Bom vamos ao que interessa, receita na mão gente anota aí:

Ingredientes

1 Kg de mandioca sem casca cortada a grosso modo
4 tomates
1 cebola
150 g de molho de tomate
1 Kg de costela bovina
Pimenta e sal a gosto
Cebolinha e salsinha á gosto

Preparo

Em uma panela de pressão sele a carne acrescente a cebola, o tomate,refogando bem. Acrescente o molho de tomate e um pouco de água.
Deixe cozinhando na pressão aproximadamente por 20 min, até a carne macia.
Em outra panela cozinhe a madioca.
Quando a mandioca ficar bem cozida separe uma parte, amasse com o garfo e adicione junto ao molho da costela, assim deixando o molho mais espesso. Depois misture o restante da mandioca,acerte o sal e finalize com cebolinha e salsinha.

  Queijo parmesão para decorar e claro degustar 

Gostaram?!
Receita deliciosa para os dias de inverno.


Beijão
Fé,força e estilo!!!

Gastronomia - 3 dicas de ouro !!!

Bom dia gente!
Esse dias lendo um livro de técnicas de gastronomia me surpreendi ao perceber que muitas delas já não são novidade para mim. Há aproximadamente 7 anos eu tenho contato com esse mundo encantador da gastronomia, o qual busco todos os dias aprender mais. Entre uma receita ou outra feita em casa eu estou sempre ligada nas dicas que o meu personal Chef Adriano Eilert me dá.
E é aquela velha história, a maior didática é a prática , então sem perceber acabo armazenando muitas informações bacanas e importantes as quais automaticamente executo quando estou na cozinha.
Além das receitas que compartilho toda semana e das dicas de restaurantes, quero também dar dicas de utensílios e técnicas para facilitar a vida de vocês na cozinha. As poucos o blog vai se moldando e é claro tudo ficará melhor com o novo layout.
Para hoje separei 3 dicas fundamentais  para vocês utilizarem em meio as panelas, espero que gostem.


1. Mise en Place
Muito mais do que um  nome famoso, o qual identifica todas as nossas receitas de Quarta- feira aqui no blog,
o Mise en place na gastronomia é essencial. É nada mais nada menos que antes de começar uma receita, pesar,lavar,cortar porsionar todos os ingredientes. Assim tornando seu trabalho na cozinha mais rápido,fácil e organizado, otimizando seu tempo.-

2. Segurança na hora de cortar os ingredientes

Quem aqui nunca se machucou na cozinha?Pois é, ainda mais quando se trabalha com facas mais do que afiadas. A dica é : na hora de cortar os ingredientes , coloque a tábua de cozinha sobre um pedaço de papel toalha úmido, ou sobre  um pano de prato também úmido. Isso evita que a tábua dance e que você se corte conforme movimenta a faca.

3. Tirando o cheio de alho das mãos

Gente essa dica aqui mais parece mágica. Quando eu aprendi confesso que não acreditei no resultado. Mas ela existe e é melhor que qualquer sabonete importado que tem por aí.
Depois de manuesar o alho, esfregue as mãos no aço inox da pia antes de lavá-las. Ou em água corrente esfregue uma colher de aço inox entre as mãos, esse truque ajudará a remover o cheiro.
Essa dica também serve para eliminar o cheiro de cebola das mãos.

Fotos : Reprodução

Espero que tenham gostado das dicas.
Uso muito as 3 , as quais sempre facilitam minha vida.

Beijão
Fé,força e estilo!!!

O inverno chegou!!!!

Oi gente!!!
Talvez eu seja uma das poucas pessoas que  não gosta do inverno.
Não sei se é por que eu moro na praia e o meu espírito seja regido por luz,sol e calor, ou por que já vivi em cidades muito geladas as quais sempre sofri com o dito cujo .
Para mim temperatura agradável é até 15Cº , aí sim acho o máximo colocar um casaco, um lenço, depois disso eu já começo a sofrer.
Mas antes ter estações definidas, do que viver sempre ou no extremo calor ou no extremo frio não é mesmo?!
Inspirada nas tendências do inverno 2013, separei algumas produções para ajudar vocês a dar aquele UP nos looks de inverno, saindo  um pouco do óbvio sem passar frio.
Use e abuse das trends, das sobre posições tudo que dê aquele realce a mais, sem perder é claro seu estilo e personalidade.
Nada como o street style para nos inspirar.

                             Fotos : Reprodução

Beijão
Fé,força e estilo!!!

Elegância não tem idade nem hora.
Ser chic é simplesmente alguém que sabe dosar cores,silhuetas com comportamento e postura adequado.

(Ana Clara Garmendia) 

Foto : Reprodução

ÓTIMO final de semana gente

Beijão

Fé,força e estilo!!!

Dica de Restaurante - Cantina Dilda!

Oioioioi gente!

Começando o primeiro dia de inverno com o clima bem típico da estação, chuva e frio.

E nada melhor em dias assim do que comer aquela comida italiana acompanhada de um bom vinho.

A dica de hoje não é novidade para a maioria das pessoas de Balneário Camboriú, afinal a Cantina Dilda já é um restaurante tradicional da cidade.

Esse dias estive lá com um casal de amigos de Porto Alegre e eles adoraram.

A comida é muito bem feita,saborosa, remete muito aquela comida de vó sabe?!

O lugar é aconchegante e o atendimento excelente, quer coisa melhor???

Confesso que no dia estávamos tão envolvidos no papo, que acabei esquecendo de tirar mais fotos.

Sendo assim fica  uma prévia para dar água na boca , aconselho vocês  a conferirem de perto tantas delicias deste cardápio completo que a Cantina Dilda dispõe. Nesse dia, fomos de Galeto ao Primo Canto, prato mais do que tradicional da casa.

         Foto : Blog Cris Dilda

Boa dica para começar o inverno não é mesmo?!

Cantina Dilda

Rua 1021 nº 72, centro

Balneário Camboriú - SC

(47)3367-2471

 

Beijão

Fé,força e estilo!!!

Mise en Place - Brownie com avelã

Bom dia meus Chefs de plantão!
Semana passada fiz uma receita de brownie que eu amo, esta que minha querida amiga e super Chef Gabriela Soares compartilhou comigo.
Eu até cozinho sabe, quando me inspiro até que sai alguma coisinha, mas doce acho bem mais complicado. Não é o caso dessa receita, que além de simples é deliciosa. Qualquer um pode fazer.
E o melhor é a minha receita preferida. Após postar a foto no meu instagram(@fernandaberejuk),algumas pessoas pediram a receita. Para mim o pedido de vocês é uma ordem. Papel e canetas na mão para garantir a sobremesa do final de semana, segue a receita.

Ingredientes

2 barras de chocolates (uma ao leite e outra meio amargo)
1 xícara de farinha
2 xícaras de açucar
200g de manteiga
4 ovos
Avelã sem casca cortado ao meio


Modo de Preparo

Derreter as barras de chocolate em banho maria.
Derreter a manteiga em outra panela também em banho maria.
Em um recipiente misture todos os ingredientes, a farinha, o açucar, os ovos, as barras de chocolate derretidas e a manteiga até formar uma massa bem homogênea, acrescente os avelãs.
Coloque para assar á 180 Cº por aproximadamente 30 minutos.
O segredo é formar aquela casquinha por cima e por dentro ficar mais fofinho.

Como servi essa sobremesa no jantar do dia dos namorados usei uma forma em forma de coração para cortar o brownie. Para acompanhar sorvete de morango com avelã ralado.

Dica: antes de servir deixe por aproximadamente 8 segundos no microondas.
  a mistura do quente com o gelado proporciona um sabor acentuado a sobremesa .

Fácil né gente?!
E vou falar, é a melhor receita de brownie que já comi na vida.

Beijão
Fé,força e estilo!!! 

Luxe Club & SPA !!!

Bom dia gente!!!

Ontem eu tive o prazer de comemorar 1 ano do Luxe Club SPA com a presença da querida blogueira e incentivadora Gabriela Pugliesi.

Já falei aqui sobre ela. A Gabi tem um blog o Tips4life, onde ela compartilha suas diversas experiências relacionadas a saúde,nutrição e atividade física.

O evento começou com um bate papo com a Gabi, onde ela contou um pouco da sua história, rotina de alimentação e exercícios.

Muita gente bacana esteve por lá para comemorar esse dia especial.

Com direito a sanduíches e sucos naturais deliciosos foi muito bacana participar desse momento. Ainda mais eu, que sou seguidora árdua da Gabi desde do início do seu blog,  adoro e indico para todo mundo que acha que ter uma vida saudável é difícil. Gente , difícil é para o corpo  ficar com a bunda sentada na cadeira comendo besteira, metabolizar tudo, isso que é difícil.

Meus agradecimentos especiais a Grazi proprietária do Luxe Club SPA a qual foi uma perfeita anfitriã.

Como vocês podem ver o nosso look do dia foi fitness.

Para colaborar  com a campanha do agasalho, todas as pessoas que participaram levaram um agasalho para doação. 

Um pouco do que rolou no Luxe SPA ontem , confiram :

                                                                   Gifts

                     A Gabi falando com a filha de uma das meninas no telefone 

 Eu e a Gabriela Pugliesi (Bonito mesmo é gente como a gente, que compartilha o que sabe com graça e sabedoria. Ela dá um banho de  carisma e humildade)

                                                      Luana Fofa Meneguetti

                                                                  Grazi

E aí gente gostaram???
Eu ameiiii!!!!!!

Desejo muito sucesso á toda a equipe do Luxe  Club SPA.
Vocês arrasaram no evento.

Luxe SPA
Rua 700 nº 637 ( entre a 3º e 4º Avenida)
(47)3398-2508

Beijão
Fé,força e estilo!!!

Mercado Público Municipal de Itajaí

Depois de 1 ano e 9 meses fechado para obras de restauração, sábado dia 17/06/2013 reinaugurou o Mercado Público Municipal de  Itajaí.

Construído em 1917 para comercialização de produtos da pesca, o mercado é uma das construções mais características do centro histórico de Itajaí.

É a segunda restauração que o mercado sofre desde 1936, o que chama atenção na sua arquitetura original é o  chafariz que fica dentro do Mercado, um traço marcante das construções ibéricas.

Ótimo lugar para degustar comidas á base de frutos do mar,comprar o artesanato local baseado em produtos de palha,cerâmica e madeira, e é claro curtir aquele happy hour com os amigos.

O mercado possuí lojas de artesanato, uma cafeteria, um restaurante e um bar.

Ontem estive lá, apesar do domingo estar meio preguiçoso foi ótimo aproveitar as delícias do mercado com música ao vivo  e maravilhosa  companhia.

                                                            Jaca Feelings ( domingo pode)

Agora é só marcar com os amigos e aproveitar mais essa opção de lazer e gastronomia da região.

Beijão
Fé,força e estilo!!!

Dica de Restaurante - Koi Sushi

Dobradinha de posts hoje para ninguém botar defeito.
Como sempre Sexta-feira é dia de dar aquela dica especial.
Ontem a convite da minha mãe fui conferir a Promoção da revista  Kiabsurdo no Koi Sushi.
Confesso que não sou muito de aproveitar essas promoções por achar que sempre é propaganda enganosa, sabem como é?!Quem aqui nunca comprou por bom e quando foi ver era a maior fria?!Acontece nas melhores famílias.
Mas estou aqui para indicar primeiramente esse restaurante que é uma delícia, atendimento ótimo e ambiente super agradável. E também para confirmar que a Promoção é óootima e nesse caso nada de propaganda enganosa. O combinado tem 48 peças, muito bem servido e o preço realmente está incrível.

Vejam só:

                                                      Sunomono de entrada

Delícia né gente?!
O Koi Sushi ainda possuí um cardápio bastante variado, o qual vale a pena conhecer.

Você encontra o bônus para a promoção na revista  KiAbsurdo.
Lembrando que essa promoção vai até dia 23/06/12.

Dica boa é dica compartilhada!!!

Koi Sushi
Rua 4.500 nº83 - Barra Sul -Balneário Camboriú/SC
(47)3268 -1238

Beijão
Fé,força e estilo!!!

Meu Look!

Bom dia gente tudo bem???
Segue um look que usei ontem.
Como vocês podem ver estou amando meu colete novo, é ele a peça chave das minhas últimas produções.
Para variar uso sempre peças mais largas e fluídas. É muito difícil eu usar peças mais justas, não me sinto a vontade. Esse é o meu estilo Fernanda Berejuk de ser...confiram:

                                       Adoro essa bota, ela tem duas maneiras de se usar

 

Na falta de fotógrafo nada melhor que o nosso querido espelho,espelho meu para salvar hahaha.

        

 Vestido : Loja Jhope -Balneário Camboriú

 Colete - L'Armeria

 Bota - Comprada em uma loja em Cutiriba, por um preço muito camarada 

Já já tem dica de restaurante!!

Beijão

Fé,força e estilo!!!!!!

Mise en Place - Talharim ao molho de tomate

Olá apaixonados de plantão!
O mise en place de hoje é jogo rápido sem deixar de ser saboroso.
Para quem optou fazer aquele jantar romântico em casa hoje,mas não quer perder muito tempo na cozinha essa é uma ótima opção.
Aquela massa, um bom vinho e a companhia da pessoa amada.
Tem coisa melhor???
Essa receita foi feita pelo nosso Chef Adriano Eilert , parceiro aqui no blog.
Caderninho de receitas na mão, segue a receita:

Talharim ao molho de tomate

Ingredientes

3 colheres de (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
3 dentes de alho picados
3 latas de tomates pelados picados
2 colheres (sopa) de folhas de manjericão
1 pacote de macarrão tipo talharim 500g
Queijo parmesão ralado a gosto
Sal e pimenta a gosto


Modo de preparo

Em uma panela aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho. Junte os tomates pelados e deixe ferver por 5 minutos, em fogo baixo.
Acrescente o manjericão e desligue. Cozinhe o macarrão em água e sal até ficar "al dente".
Sirva o talharim com o molho de tomate,polvilhe com o queijo parmesão e finalize com pimenta ralada

Fácil demais né gente?!
Tempo estimado 35 minutos, depois disso é só alegria, deixa a louça para quinta-feira de manhã hahaha.

Feliz dia dos Namorados para todos vocês meu leitores queridos, muito muito amor para vocês.

E para quem não tem namorado, sei que tem amigos. Então junte-se á eles, faça um jantar especial, afinal todo dia é dia de celebrar a vida e todas as formas de amor.

Beijão
Fé,força e estilo!!!