Mise en Place - Frango Xadrez Light

Boa noite gente!
Um pouco atrasada no post mas aqui estou.
Hoje trouxe uma receita mais saudável para vocês. Quem aqui cuida da alimentação?!
Na verdade a dieta começa todo dia. Falo por mim, pois busco a cada dia ter uma alimentação regrada e saudável. Nem sempre aguento as tentações, e as vezes rola aqueles deslizes. Errar é humano.
Mas  podemos sim comer coisas deliciosas e mais saudáveis.
O segredo? Trocar os alimentos. Vou falar dá certo viu?! A gente muda, os hábitos mudam e tudo parece ficar melhor . É claro que ninguém aqui vai viver de luz. Quando escrevo o Mise en Place,  penso sempre em uma receita especial para vocês curtirem no final de semana com a família e os amigos. Imagina comer Vaca atolada plena Segunda -feira?? hahahaha , não tem corpo que aguente.
Por isso hoje trouxe uma receita simples que "inventei" esses dias para o almoço. Estava na correria, não sabia o que fazer, peguei os ingredientes disponíveis na geladeira e pronto, saiu o meu Frango Xadrez Light.
Modestia á parte ficou delicioso o qual divido agora com vocês.


Ingredientes
300 g de peito de frango
1 cebola pequena
1 abobrinha
1 cenoura
Azeite de oliva
Shoyu light
Pimenta
Sal

Preparo
Tempere o frango com a pimenta moída, uso sempre aquele mix que vem pimenta rosa,preta e branca, eu adoro. Usei muito pouco sal nessa receita por conta do shoyu.
Em uma panela coloque a cenoura e a abobrinha  cortadas em cubos com um pouco de água e deixe cozinhar. Coloquei primeiro a cenoura, quando ela estava quase pronta coloquei a abobrinha, pois a mesma cozinha muito rápido.
Em uma frigideira coloque um pouco de azeite de oliva e sele o frango.
Depois acrescente a cebola também cortada em cubos, refogue bem.
Adicione a cenora e abobrinhas já cozidas ao frango.
Shoyu: nesse caso sempre coloco em uma xícara um pouco de água e uma colher de amido de milho, misturo bem. Assim o molho fica mais consistente e integra bem com os vegetais e a carne.
Misture bem e é só servir.
Acompanhamentos adequados nesse caso são arroz ou macarrão ambos integrais.
Nesse dia optei por arroz integral.

Dica para o jantar de hoje, esse podeeeeeeeeee! hahaha

Beijão
Fé,força e estilo!!!