Mise en Place - Almoço de Domingo!!!

Bom dia gente!
Hoje o Mise en Place trás uma receita bem simples acompanhada de alguns detalhes a mais.
Seguindo a sequência do post de ontem hoje vou mostrar alguns detalhes do almoço de domingo que rolou no Condomínio Interlagos.
Do churrasco ao peixe foi uma tarde deliciosa regrada a muita champagne,vinho e cervejas diferenciadas.
Muita gente que eu conheço não gosta de peixe, ou simplismente não come por não gostar do tempero.
Por isso hoje vou mostrar para vocês  uma forma bem fácil e bacana de se temperar peixe, mantendo as propriedades de sabor do mesmo mas com um gostinho suave e especial.
Nesse dia usamos salmão e tilápia.


Ingredientes

150 ml de azeite de oliva
15 g de manjericão(todas os temperos frescos)
1 g de sálvia
15 g de tomilho
Pimenta Branca moída
Sal á gosto

Misture todos os ingredientes e macere(amolecer-algo sólido)por meio de líquido ou com pancadas
até ficar tudo bem homogêneo.
Depois é só temperar o peixe e colocar para assar.
Nesse caso deixamos o forno pré aquecido a 190 graus.
A Tilápia ficou por 20 min e o Salmão 25 min.

Acompanhamentos como saladas deliciosas com direito a alface colhida na hora da horta dos donos da casa.Entradinhas,sobremesas deliciosas enfim um domingo daqueles em família descanso merecido á todos.

                                                 Macerando os ingredientes para preparar o tempero

                                                                Antes de levar ao forno

                                                          Salmão  Pronto e delicioso

                                                                    Tilápia

                                             Selma e Bela capricham nas saladas como sempre

                                                                Adoçando a vida

                                                         Cafezinho para finalizar

Gostaram da dica de hoje???

Para um refeição rápida e saudável um peixe e uma saladinha sempre vão muito bem.

Agradecimento especial ao meu Chef Adriano Eilert que sempre arrasa nas suas produções mesmo de folga ele não larga a cozinha...é muito amor! 

Beijão

Fé,força e estilo!!!!